El “templo” de la comida vasca
Uno de los restaurantes más destacados de la Ciudad de Buenos Aires. Si no lo conocés, ya es hora El famoso "escanciado" de la sidra, en acción Muchas veces hemos tenido la duda sobre la autenticidad de muchos platos que nos “venden” como vascos, dentro de una amplia variedad de preparaciones españolas. Simplificar una rica gastronomía como la del País Vasco... Leer más
Baco Club presentó su nueva línea de regalos empresarios
Con la llegada de nuevos estuches y la incorporación de mayor variedad de cristalería y accesorios, Baco Club, club privado de vinos, acaba de relanzar su catálogo especial para empresas a través de su División de Regalos Empresarios. Este extenso catálogo de productos relacionados con el mundo del vino, ofrece además opciones como personalización de estuches y etiquetas,... Leer más
Rosell Boher juega de local en Champagne
Pepe Martínez, un gran enólogo, modesto y de bajo perfil, que elabora a nuestro entender los mejores espumantes del país. Los productos que elabora con su cuerpo técnico acaban de ser distinguidos por el Comité de Enólogos, de la región de Champagne. Junto con el Institut Oenologique del Champagne, fueron seleccionados e invitados a participar de VITEFF 2011, que acaba... Leer más
Vinos Sensatos | Serbal Malbec 2010
Este vino es desconocido para muchos. No lo merece. Proviene de una nueva bodega de propietarios franceses (su primera cosecha fue 2007) en San José (Tupungato, Mendoza). Si está de viaje por la provincia, su visita es obligada. Posee uno de los jardines más bellos, alrededor del predio de la bodega. Diseñado por Carlos Thays, con espejo de agua incluido. En su Rincón (Restaurant... Leer más
La primavera según Petersen
El espíritu de renovacion primaveral ya se hace sentir debajo del gomero centenario que, en el patio del restaurante Terraza del Central, de La Rural, cobija sus mesas al aire libre Acompañando los nuevos perfumes que trae Septiembre, el chef generó platos frescos y coloridos: Carpaccio de Lomo, Pechuguitas de Pollo Saltimboca y un toque de dulzura en su Sabayon con Frutos... Leer más
La carne más cara del mundo, directo a tu casa
El Kobe Beef es, sin dudas, una de las 50 cosas que uno debe comer alguna vez en la vida. Raza desconocida hasta no hace mucho tiempo en nuestro país, se cría desde hace siglos en Japón con una fama generada por su terneza y su marmolado. En nuestro sitio hermano FDO hemos contado su reciente historia en la Argentina y los restaurantes donde se la puede disfrutar a “precios... Leer más
Vinos sensatos | Saint Felicien Cabernet Franc 2007
Siguiendo con la buena respuesta del consumidor que esta cepa venía teniendo en la línea Angélica Zapata, la Bodega Catena Zapata lanzó al mercado el nuevo Saint Felicien Cabernet Franc 2007. El vino pasó 16 meses por barricas de roble francés (90%) y americano (el resto). Las uvas provienen de los viñedos La Pirámide de Agrelo a 930 snm y Angélica Sur, a 1050 msn, en... Leer más
La carta de vinos cambia para siempre
La creatividad argenta sale a relucir con una inédita carta de vinos digital que estará en importantes restaurantes nacionales en donde se destaca, precisamente, el servicio a la hora de disfrutar de Baco El consumo de vino se modernizó definitivamente. De hecho, vos estás leyendo esta noticia sin necesidad del papel: puede ser en una PC, una tableta o un smartphone. A partir... Leer más
La selección francesa
Los once chefs franceses más consagrados de la Reina del Plata se reúnen en el Sofitel Buenos Aires Arroyo, para “Le Grand Diner”, una celebración de la alta gastronomía gala. Cada paso será diseñado por un chef distinto, y animado por un maestro de ceremonia El encuentro tendrá lugar el viernes 23 de septiembre, en el marco de la Semana Viví Francia en Buenos Aires,... Leer más
Restaurantes sensatos: Moreneta
Luciana Conte y Sebastián Raggiante Cada vez nos gustan más estos lugares donde se puede comer muy bien y por un dinero razonable. En la misma onda de relación precio calidad que tiene, por ejemplo, el Club Danés, Moreneta de Monserrat cumple con esa premisa harto valorable para los escuálidos bolsillos porteños. Cerca de la zona más concurrida por los turistas extranjeros,... Leer más
Viñas de Nárvaez estrena añadas y nueva imagen
Pepe Martínez Rosell, el enólogo de Rosell Boher, debe ser uno de los tipos más honestos de la industria. Con mucho esfuerzo junto a su equipo lograron colocar a la bodega en la cima de la calidad en cuanto a espumantes/espumosos se refiere a nivel local. Lo que algunos no saben es que también le da su impronta a Viñas de Narváez (nada que ver con Francisco) vinos tranquilos... Leer más
El primer club de vinos Kosher del mundo es argentino
El proyecto de capitales nacionales, con vinos certificados por el Rabino Daniel Oppenheimer (Ajdut) y elaborados en Mendoza se convierte en el primer emprendimiento de estas características en todo el mundo Se trata sin dudas de una novedad a nivel mundial ya que, por primera vez un club de vinos kosher elaborará sus productos y los distribuirá directamente a sus socios de... Leer más
