Vinos Sensatos | Serbal Malbec 2010
Este vino es desconocido para muchos. No lo merece. Proviene de una nueva bodega de propietarios franceses (su primera cosecha fue 2007) en San José (Tupungato, Mendoza). Si está de viaje por la provincia, su visita es obligada. Posee uno de los jardines más bellos, alrededor del predio de la bodega. Diseñado por Carlos Thays, con espejo de agua incluido. En su Rincón (Restaurant... Leer más
La primavera según Petersen
El espíritu de renovacion primaveral ya se hace sentir debajo del gomero centenario que, en el patio del restaurante Terraza del Central, de La Rural, cobija sus mesas al aire libre Acompañando los nuevos perfumes que trae Septiembre, el chef generó platos frescos y coloridos: Carpaccio de Lomo, Pechuguitas de Pollo Saltimboca y un toque de dulzura en su Sabayon con Frutos... Leer más
Vinos sensatos | Saint Felicien Cabernet Franc 2007
Siguiendo con la buena respuesta del consumidor que esta cepa venía teniendo en la línea Angélica Zapata, la Bodega Catena Zapata lanzó al mercado el nuevo Saint Felicien Cabernet Franc 2007. El vino pasó 16 meses por barricas de roble francés (90%) y americano (el resto). Las uvas provienen de los viñedos La Pirámide de Agrelo a 930 snm y Angélica Sur, a 1050 msn, en... Leer más
La carta de vinos cambia para siempre
La creatividad argenta sale a relucir con una inédita carta de vinos digital que estará en importantes restaurantes nacionales en donde se destaca, precisamente, el servicio a la hora de disfrutar de Baco El consumo de vino se modernizó definitivamente. De hecho, vos estás leyendo esta noticia sin necesidad del papel: puede ser en una PC, una tableta o un smartphone. A partir... Leer más
La selección francesa
Los once chefs franceses más consagrados de la Reina del Plata se reúnen en el Sofitel Buenos Aires Arroyo, para “Le Grand Diner”, una celebración de la alta gastronomía gala. Cada paso será diseñado por un chef distinto, y animado por un maestro de ceremonia El encuentro tendrá lugar el viernes 23 de septiembre, en el marco de la Semana Viví Francia en Buenos Aires,... Leer más
Restaurantes sensatos: Moreneta
Luciana Conte y Sebastián Raggiante Cada vez nos gustan más estos lugares donde se puede comer muy bien y por un dinero razonable. En la misma onda de relación precio calidad que tiene, por ejemplo, el Club Danés, Moreneta de Monserrat cumple con esa premisa harto valorable para los escuálidos bolsillos porteños. Cerca de la zona más concurrida por los turistas extranjeros,... Leer más
Viñas de Nárvaez estrena añadas y nueva imagen
Pepe Martínez Rosell, el enólogo de Rosell Boher, debe ser uno de los tipos más honestos de la industria. Con mucho esfuerzo junto a su equipo lograron colocar a la bodega en la cima de la calidad en cuanto a espumantes/espumosos se refiere a nivel local. Lo que algunos no saben es que también le da su impronta a Viñas de Narváez (nada que ver con Francisco) vinos tranquilos... Leer más
El primer club de vinos Kosher del mundo es argentino
El proyecto de capitales nacionales, con vinos certificados por el Rabino Daniel Oppenheimer (Ajdut) y elaborados en Mendoza se convierte en el primer emprendimiento de estas características en todo el mundo Se trata sin dudas de una novedad a nivel mundial ya que, por primera vez un club de vinos kosher elaborará sus productos y los distribuirá directamente a sus socios de... Leer más
Vinos sensatos | Syrah 2009 de Dante Robino
Pocas líneas de vino tienen tan buena relación precio-calidad como Dante Robino (si pueden no se pierdan el Bonarda). Ahora completan el portfolio con el flamante Syrah 2009, elaborado con uvas provenientes de fincas propias en Santa Rosa, Mendoza. El resultado final del vino es determinado por degustación y una vez descubado, entra en contacto con roble americano tostado medio... Leer más
Vinos sensatos | Luigi Bosca De Sangre 2008
La consagrada Luigi Bosca, lanzó el primer blend compuesto por Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%) y Syrah (15%). Lo interesante de este corte es que las uvas provienen de los viñedos de Finca Los Nobles, lugar donde los Arizu producen uno de los ícono de la bodega. Es un vino intenso y elegante que no pasa inadvertido con una paleta aromática increíble. Una muestra de que... Leer más
La llegada del frío nos invita a consumir más chocolate
La exclusiva marca Chocolates Salgado Grands Crus (de lo mejor que hay en el mercado argentino) propone alternativas y propuestas muy diversas Dentro de la línea de chocolates Coloniales (porcentaje de cacao 70%), Salgado recomienda el OCUMARE- VENEZUELA. Su origen está en Ocumare de la Costa, estado de Aragua, en Venezuela. Sólo unas pocas toneladas de Ocumare son cosechadas... Leer más
Para los amantes de la cocina natural
Los “naturistas” están de parabienes. Podrán compratir una clase de cocina y una cena con la reconocida chef Juliana López May. El evento se producirá los martes 7, 14 y 21 de Junio, de 19 a 23 organizado por los vinos Emilia Nieto Senetiner. La chef, junto al sommelier de la bodega, guiarán a los comensales por un exquisito recorrido de sabores, comenzando con... Leer más
